Domača lekarna: med

Tradicionalna kitajska medicina uči, da imajo nekatera živila zdravilne lastnosti, bodisi, ko jih zaužijemo ali uporabimo lokalno. Ta živila nosijo zdravilno esenco, ki v naravi podpira določeno funkcijo organa. Razumevanje lastnosti teh živil je lahko zelo koristno.

Torej, kako izbrati najbolj primerna živila za nas? Zdravilna hrana nam daje najboljša sporočila. Ta živila imajo energijo in zavest. Presnovijo se na globljih ravneh – energija, informacije in ravni zavesti.

Med je ena od tistih neverjetnih živil, ki prenašajo sporočila o toploti po telesu. Ni ga potrebno obdelovati. Lahko ga vzamemo surovega-neposredno iz panjev in ga uporabimo za izboljšanje naših živil in podporo telesu. Pomislimo na pridne čebele in celoten kompleksen proces, ki ga izvedejo, da nastane med. Delavske čebele zbirajo nektar iz cvetja, napolnijo vrečko v želodcu z nektarjem, dokler ga ne zberejo dovolj in se vrnejo v panj. Druga delavska čebela nato zaužije zbrani nektar ter uporabi encime v telesu, da razgradi sladkorje. Takšen nektar nato odloži v segmente satovja, ki jih čebele izdelujejo iz razkosanega voska. Čebele nato v toplem panju prhutajo s krili, da voda v nektarju izhlapi ter se tvori debel, lepljiv med, ki ga poznamo in obožujemo.

V procesu izdelovanja medu je jasen namen. Čebelji med svojo kolonijo hrani v dolgi mrzli zimi. Predstavlja jim vir življenja. Samo pomislite na celoten Qi in energijo, ki jo da med,če ga mešate v vaš čaj. Plus, čebele zbirajo le nektar iz najmočnejših cvetov v naravi. Nikoli ne vidimo čebel, ki obiskujejo odcvetele cvetove. Obiščejo le najbolj zdrave cvetove. Vedo, da bodo takšni cvetovi ustvarili najbolj hranljiv, energijsko bogat med. Narava ve. Sledite njenim vzorcem.

Torej so vse vrste medu enake? Izbira surovega, lokalnega, ne segretega, ekološkega medu je najboljša. To pomeni, da med postopkom izdelave medu niso bile dodane kemikalije v satju. Zagotavlja tudi, da so cvetlične čebele divje in neobremenjene s škodljivimi pesticidi. Izbira lokalnega medu vas izpostavlja bistvu cvetov na vašem območju in vam pomaga izboljšati imunski sistem. Pomaga tudi pri prilagajanju vašega telesa na naravne energije, kar je zelo koristno za ljudi s sezonskimi alergijami.

Med podpira energijsko funkcijo želodca in pljuč. Je tudi naravni antibiotik, bodisi zaužit  oralno ali uporabljen na opeklini oz. rezu. V kuhinji lahko dodamo med številnim živilom, sladkim ter slanim. Poskusite zaužiti žlico surovega, organskega medu vsak dan, da izboljšate imunski sistem.

 

VIR

5 ŽIVIL, KI NAS OSREČIJO

Že skozi stoletja ljudje živimo v iskanju sreče. In prav je tako! Raziskave namreč kažejo, da sreča ne vpliva pozitivno le na naše počutje, temveč tudi na zdravstveno stanje.

Čeprav obstaja veliko vedenjskih tehnik, ki vzpodbujajo občutek sreče pa se pogosto pozablja na enega izmed ključnih dejavnikov – HRANO.

JEJTE ŽIVILA Z VELIKO VLAKNINAMI

Da bi preprečili padec razpoloženja moramo vzdrževati stabilno, uravnoteženo prehrano, polno različnih polnovrednih živil, ki seveda niso obdelana. Vlaknine upočasnijo absorbcijo sladkorja v krvi in z manj vzponov ter padcev sladkorja predstavlja tudi manjše nihanje razpoloženja. Oves je odličen vir vlaknin.

POSKRBITE ZA VNOS VITAMINOV B

Raziskave kažejo, da so vitamini B izrednega pomena pri uravnavanju razpoloženja. Pomanjkanje folne kisline (vitamin B9) celo povezujejo z depresijo. Ker igra folna kislina pomembno vlogo pri ustvarjanju “hormonov sreče”, kot sta serotonin in triptofan, je smiselno, da tako pomaga ublažiti simptome depresije in zboljšuje razpoloženje. Leča je eden izmed najboljših virov folne kisline.

PAZITE NA SVOJ TRIPTOFAN

Obstajajo namreč nekatere aminokisline, ki jih naše telo potrebuje, da se se počutimo sproščeni in srečni. Triptofan je ena izmed njih. Ker ga naše telo ne more pridobiti samo, ga seveda pridobivamo s hrano. Pri tistih posameznikih, ki ga ne dobijo dovolj, obstaja tveganje za razvoj depresije in drugih motenj razpoloženja. Eden izmed najbogatejših virov triptofana so bučna semena, ki so odličen prigrizek kar sama ali pa jih lahko dodamo v napitke, solate ali muslije.

JEJTE VELIKO ZELENE ZELENJAVE

Temno listnata zelenjava je naša prehranska elektrarna. Vsebuje namreč veliko kalija, magnezija in kalcija, ki so pomembni za regulacijo stresnih hormonov, ženske ubranijo pred PMS in spodbujajo spanje – vse stvari, ki so tako zelo pomembne za srečo. Ohrovt, brstični ohrovt, blitva in špinača so odlična izbira. Zeleni zelenjavni sokovi so tako več kot dobrodošli.

NE POZABITE NA ČOKOLADO

Najljubša razvada za takojšen dvig razpoloženja je seveda čokolada. Razveseli nas že sam okus, vendar vsebuje tudi različne kemične novi, ki spodbujajo naše razpoloženje. Nekatere izmed najpomembnejših so kofein, serotonin in triptofan. Moja najljubša izbira je Cavalier čokolada s stevio, brez sladkorja, ki si jo lahko privoščim popolnoma brez slabe vesti.

Sedaj pa hitro šibam po en košček čokolade, da bo ponedeljek kljub slabemu vremenu srečen in vesel.

Namaste, Tea