Domača lekarna: med

Tradicionalna kitajska medicina uči, da imajo nekatera živila zdravilne lastnosti, bodisi, ko jih zaužijemo ali uporabimo lokalno. Ta živila nosijo zdravilno esenco, ki v naravi podpira določeno funkcijo organa. Razumevanje lastnosti teh živil je lahko zelo koristno.

Torej, kako izbrati najbolj primerna živila za nas? Zdravilna hrana nam daje najboljša sporočila. Ta živila imajo energijo in zavest. Presnovijo se na globljih ravneh – energija, informacije in ravni zavesti.

Med je ena od tistih neverjetnih živil, ki prenašajo sporočila o toploti po telesu. Ni ga potrebno obdelovati. Lahko ga vzamemo surovega-neposredno iz panjev in ga uporabimo za izboljšanje naših živil in podporo telesu. Pomislimo na pridne čebele in celoten kompleksen proces, ki ga izvedejo, da nastane med. Delavske čebele zbirajo nektar iz cvetja, napolnijo vrečko v želodcu z nektarjem, dokler ga ne zberejo dovolj in se vrnejo v panj. Druga delavska čebela nato zaužije zbrani nektar ter uporabi encime v telesu, da razgradi sladkorje. Takšen nektar nato odloži v segmente satovja, ki jih čebele izdelujejo iz razkosanega voska. Čebele nato v toplem panju prhutajo s krili, da voda v nektarju izhlapi ter se tvori debel, lepljiv med, ki ga poznamo in obožujemo.

V procesu izdelovanja medu je jasen namen. Čebelji med svojo kolonijo hrani v dolgi mrzli zimi. Predstavlja jim vir življenja. Samo pomislite na celoten Qi in energijo, ki jo da med,če ga mešate v vaš čaj. Plus, čebele zbirajo le nektar iz najmočnejših cvetov v naravi. Nikoli ne vidimo čebel, ki obiskujejo odcvetele cvetove. Obiščejo le najbolj zdrave cvetove. Vedo, da bodo takšni cvetovi ustvarili najbolj hranljiv, energijsko bogat med. Narava ve. Sledite njenim vzorcem.

Torej so vse vrste medu enake? Izbira surovega, lokalnega, ne segretega, ekološkega medu je najboljša. To pomeni, da med postopkom izdelave medu niso bile dodane kemikalije v satju. Zagotavlja tudi, da so cvetlične čebele divje in neobremenjene s škodljivimi pesticidi. Izbira lokalnega medu vas izpostavlja bistvu cvetov na vašem območju in vam pomaga izboljšati imunski sistem. Pomaga tudi pri prilagajanju vašega telesa na naravne energije, kar je zelo koristno za ljudi s sezonskimi alergijami.

Med podpira energijsko funkcijo želodca in pljuč. Je tudi naravni antibiotik, bodisi zaužit  oralno ali uporabljen na opeklini oz. rezu. V kuhinji lahko dodamo med številnim živilom, sladkim ter slanim. Poskusite zaužiti žlico surovega, organskega medu vsak dan, da izboljšate imunski sistem.

 

VIR

BANANINE PALAČINKE

Imate dieto brez mleka, moke ali kar obojega, ali si le želite razvajanja s slastnim zajtrkom brez slabe vesti? Potem je sledeč recept kot nalašč za Vas. Tudi otroci so nad palačinkami navdušeni.

SESTAVINE (za 1 osebo)

  • 1 banana
  • 1 jajce
  • ščepec pecilnega praška ali sode bikarbone
  • kokosovo maslo
  • med oz, preliv po želji

 

POSTOPEK

Banano pretlačite z vilicami, jajce premešajte z metlico ter mu dodajte ščepec pecilnega praška ter pretlačene banane.

Na zmernem ognju segrejte kokosovo maslo ter iz nastale zmesi specite majhne palačinke, ki jih previdno obrnite, ko robovi potemnijo.

Pečene palačinke prelijte z medom ali prelivom po želji.

Dober in zdrav tek!

 

32187149_10213538912642122_3830728142150959104_n

PEČENE BANANE S KOKOSOM

Danes zjutraj sem odprla oči in zagledala sneg…ja, SNEG, ki se je sicer vztrajno mešal z dežjem, toda vseeno mi je skoraj vzelo sapo. Kam beži čas, saj smo še skoraj včeraj okoli hodili v kratkih hlačah ter se nastavljali toplim sončnim žarkom.

Malo nostalgije po poletju in kruljenje v želodčku ter časovna stiska so me “prisilili”, da si pripravim okusen ter hiter zajtrk, ki me je hkrati spomnil na morje, me prijetno ogral in pripravil na nov aktivni dan.

SESTAVINE

  • kokosovo maslo
  • 1 banana
  • 1 žlica medu
  • kokosova moka
  • cimet
  • kokosov čips
  • 1- 2 žlici jogurta ali skute

POSTOPEK

Kokosovo maslo segrejemo v ponvi, na njem prepražimo kokosovo moko in nato dodamo po dolžini prerezano banano, ki jo potresemo s cimetom. Na vsaki strani jo popražimo za 2-4 minute.Pražene banane preložimo na servirni krožnik, prelijemo z medom in jo položimo na že vnaprej pripravljeno skuto ter potresemo s kokosovim čipsom.

012

Voilà, okusen in zdrav zajtrk (malica, posladek) je pripravljen. Dober tek!