Rastlinska olja in celične membrane

Kakšna je povezava med uživanjem “rastlinskih” olj in celičnimi membranami?

Imenujemo jih “rastlinska” olja, zaradi česar marsikdo pomisli, da bi celo moral uživati ​​te “zdrave” maščobe. Rastlinska olja so pravzaprav industrijska olja, ki so bila tako spremenjena, da niso zdrava za uživanje. Med ta industrijska olja spadajo: olje oljne repice, koruzno olje, sončnično olje, olje žafranike, arašidovo olje, sojino olje. To so industrijska olja, ki niso zdrava za uživanje.

Ena večjih težav pri uživanju teh olj je, da jih naše telo ne vidi kot problematična ali tuja, zato jih bo vzelo ter jih vključilo v naše celične membrane. Kar privede do zmanjšane celovitost naših celičnih membran. Potem nimamo močnih ter zdravih celičnih membran, ki so pa zelo pomembne, saj odločajo, kaj pride v naše celice, in igrajo vlogo pri tem, kako deluje naše telo in kako zdravi smo.

Naše telo ne more razločiti med zdravimi in nezdravimi maščobami in ta nezdrava olja postajajo del nas, kar zmanjšuje zdravje našega telesa.

Če želimo imeti dobre, močne celične membrane, ki bodo prispevale k temu, da imamo dobra, močna, zdrava telesa, potem moramo industrijska olja odstraniti iz prehrane.

Kakšne so koristi kolagenske kostne juhe?

Kostna juha je tekočina, ki vsebuje kuhane kosti in vezivna tkiva. Za pripravo juhe iz kosti ljudje uporabljajo kravje, piščančje, divjačinske in celo ribje kosti. Pitje kostne juhe je lahko med drugim koristno za sklepe in prebavni sistem.

Kosti in tkiva mnogih vrst živali lahko tvorijo dobro kostno juho. Kostna juha vsebuje tudi druga pomembna hranila, zlasti minerale, pridobljene iz teh tkiv. Zaradi tega lahko kostna juha postane koristno prehransko dopolnilo za mnoge ljudi.

Dušenje kosti v vodi z nekaj kisa pomaga sproščati hranila iz kostnega mozga znotraj kosti in razgraditi druga tkiva v vodo. Rezultat je okusna, hranljiva juha.

1. Je zelo hranljiva

Kosti so bogate z vitamini in hranili, vključno s kalcijem, magnezijem in fosforjem.

Tudi priprava veznega tkiva v kostni juhu telesu zagotavlja naravne spojine iz hrustanca.

Tkiva in kosti vsebujejo tudi kolagen. Kuhanje kolagena le tega spremeni v želatino, ki telesu zagotavlja aminokisline, ki so gradniki beljakovin.

Ni mogoče reči, koliko hranil bo v določeni kostni juhe, saj je to v veliki meri odvisno od vrste in količine kosti in tkiv, ki smo jih dodali.

Najbolje je, da vanjo vključite veliko različnih vrst kosti in tkiv za največjo količino hranil.

Kostni mozeg je bogat s hranili, kot so:

  • železo
  • vitamina A in K
  • maščobne kisline
  • selen
  • cink
  • mangan

Kostna juha vsebuje sledove teh hranil in mnogi trdijo, da je uživanje teh hranil v takšni obliki boljši, saj so lažje prebavljiva.

Če v juho dodate druge sestavine, na primer zelenjavo, s tem dodate tudi dodatna hranila.

2. Lahko ščiti sklepe

Kostna juha je vir želatine, ki se v telesu lahko razgradi v kolagen. To je še posebej pomembno za sklepe.

Hrustanec v sklepih se ob stalni uporabi običajno obrabi ali zmanjša. To lahko pomeni stres za sklepe, ki se lahko zaradi dodanega pritiska poškodujejo.

Raziskava iz leta 2017, objavljena v reviji Sports Medicinesuggests, kaže, da so laboratorijske študije na živalih dokazale, da dodajanje želatine poveča količino kolagena v tkivih. To lahko pomaga zaščititi sklepe pred nepotrebnim stresom.

Uživanje kostne juhe je tako dober način za dodajanje želatine v prehrano, ki lahko pomaga zaščititi sklepe.

3. Pomaga lahko v boju proti artrozi

Spojine, prisotne v kostni juhi, pomagajo vzdrževati sklepe, pomagajo pa lahko tudi ljudem, ki že imajo osteoartritis.

Študija iz leta 2016 v reviji Nutrition Journal je raziskovala učinke kolagena tipa 2 pri ljudeh, ki so imeli v kolenih simptome osteoartritisa. Kolagen je prišel iz vezivnega tkiva piščancev.

Rezultati kažejo, da lahko kolagen pri ljudeh z osteoartritisom izboljša simptome kolenskega sklepa, kot so bolečina, okorelost in slabša telesna funkcija.

Uživanje kostne juhe je enostaven način za dovajanje kolagena skupaj z drugimi koristnimi hranili v telo.

4. Pomaga lahko pri zmanjševanju vnetja in celjenju črevesja

Nekatere aminokisline, prisotne v kostni juhi, so lahko koristne tudi za prebavo. Aminokislina, imenovana glutamin, se zdi zelo obetavna.

Kot ugotavlja študija iz leta 2017 v reviji Current Opinion in Clinical Nutrition and Metabolic Care, dodatek glutamina pomaga pri celjenju črevesne sluznice pri ljudeh in živalih.

To lahko pomaga pri stanjih, kot je prepustno črevesje, ki draži sluznico v črevesju in moti sposobnost telesa, da prebavi hrano.

Kot navaja študija iz leta 2017 v reviji Nutrientssays imajo ljudje z vnetno črevesno boleznijo običajno nižje ravni nekaterih aminokislin v telesu. Za te ljudi lahko vnos dodatnih aminokislin v prehrano pomaga pri nekaterih simptomih bolezni.

Vsakodnevno pitje kostne juhe je lahko preprost način za vnos protivnetnih aminokislin v telo.

5. Lahko pomaga pri boljšem spancu

Aminokisline v kostni juhi lahko pri nekaterih ljudeh spodbujajo tudi boljši spanec. Študija iz leta 2015 v reviji Neuropsychopharmacology poroča, da je aminokislina glicin varna terapevtska možnost za izboljšanje spanja.

Ljudje, ki jemljejo glicin pred spanjem, lahko naslednji dan opazijo, da imajo boljši spanec in so manj utrujeni. Za te ljudi lahko pitje kostne juhe za večerjo pomaga pri vnosu glicina.

6. Lahko podpira hujšanje

Kostna juha lahko ljudem pomaga tudi pri hujšanju. Vsebuje veliko beljakovin, ki telesu pomagajo, da se dlje časa počutijo sito in tako podpira omejevanje kalorij.

Študija iz leta 2017 v Journal of Renal Nutrition poudarja, da povprečna skodelica juhe iz piščančjih kosti vsebuje več beljakovin kot povprečna skodelica osnovne piščančje juhe.

Pitje kostne juhe ali priprava preproste juhe je lahko koristen način, da v prehrano dodate več beljakovin in se počutite bolj siti po obroku, ne da bi zaužili preveč kalorij.

RECEPT

Jaz jo vedno pripravljam v večjih količinah, čez vikend, jo precedim in jo nato uporabljam cel teden. Uporabim kosti bio govedine ali piščanca (vi lahko seveda poskusite tudi z divjačino ali celo ribami). Del je uporabim sveže, ostalo zamrznem in segrejem pred uživanjem. Večinoma jo spijem pred kosilom, v kozarcu.

SESTAVINE

  • 2 kg najrazličnejših kosti (mozgove kosti, sklepi, kosti z mesom na njih)
  • 1 čebula (olupljena, razpolovljena)
  • 4 stroki česna (olupljeni)
  • 1 korenček (olupljen
  • 2 stebli zelene
  • 2 žlici jabolčnega kisa
  • 5 litrov vode
  • pest himalajske ali nerafinirane morske soli

POSTOPEK

Kosti in ostale sestavine položite v lonec ter vanj natočite vodo (tako, da so vse sestavine prekrite z njo).

Lonec pokrijte s pokrovko in vodo zavrite, nato pa temperaturo zmanjšajte, da juha samo rahlo vre. Tako jo kuhajte vsaj 8 ur (sama jo kuham približno 48 ur, saj dlje kot se kuha, boljši je izkoristek mineralnih in ostalih hranljivih snovi).

Če je treba oz. voda izpari, jo dodajte.

Ko ste končali s kuhanjem, juho precedite, pretočite v kozarce ali jo zamrznete. V hladilniku jo lahko hranite do 5 dni.

Zaključek

Kostna juha vsebuje zlahka dostopna hranila in minerale, ki lahko pomagajo, da telo deluje najbolje. Koliko hranil bo v posamezni juhi, je težko napovedati.

Je zelo hranljiva in lahko podpira telo ter številne njegove funkcije.

ZDRAVJE MOŠKIH: KREPITEV MOČI OD ZNOTRAJ (2. DEL)

V 1. delu moškega zdravja smo se osredotočili na zdravstvene težave, s katerimi se srečujejo številni sodobni moški – od stresa, nespečnosti in izgube spomina do težav s hrbtom, bolečinami v sklepih, težavami s sečili in spolnimi funkcijami. Osnovni vzrok teh težav je običajno vedno povezan s pomanjkanjem energije v ledvicah. Kako takšne težave rešuje tradicionalna kitajska medicina (TKM)?

TKM zdravstvene težave obravnava z naravnimi metodami, ki prinašajo trajno zdravje brez stranskih učinkov. Preventiva je prava pot pri kitajski medicini. Moške poučuje o prednostih naravnih zdravilnih tehnik in uravnoteženi izbiri življenjskega sloga, da lahko gradijo in ohranjajo svoje zdravje.

Telovadba in vadba Qigong

Večina moških telovadi, ker želi z leti ohraniti svojo moč vitalnost. Toda pomislite na učinke svoje vadbene rutine na vaše telo z drugega zornega kota. Tek in obisk fitnesa dejansko porabita Či, namesto da bi ga povečali. Torej, ko redno izvajate tovrstne vaje v daljšem časovnem obdobju, lahko dejansko povzročijo motnje v delovanju ledvic.

Pametna vadba pa podpira vaše telo. Eden najboljših načinov za izgradnjo energije je s pomočjo Qigonga in meditacije. Qigong je starodavna energetska praksa, ki razbija energijske blokade na meridianih, nevidnih poteh, po katerih Či teče po telesu. Če redno vadite, Qigong uravnoteži Či vašega telesa in ga dvigne na višjo raven. Spodbuja tudi notranje organe telesa in okrepi energetsko komunikacijo med njimi. Qigong aktivira in poveča prirojeno sposobnost samozdravljenja vašega telesa.

Zdravilna esenca živil

TKM na hrano gleda z vidika njenega zdravilnega bistva. Katera hrana pomaga pri podpori delovanja ledvic? Vsi morski sadeži: ribe in školjke, vključno z jastogi, kozicami, ostrigami in školjkami. Prihajajo iz slanega morja. Sol je okus povezan z ledvicami v okviru petih elementov TKM. Namizne soli ni mogoče jesti v velikih količinah, zato morski sadeži vsebujejo slano esenco, ki podpira ledvice. Uživajte več oreščkov. Orehi, pinjole in pekani so še posebej dobri za delovanje ledvic.

Zelišča

Klasična kitajska zelišča lahko dolgoročno prinesejo zdravilne rezultate. Obstaja veliko zelišč in živil, ki jih kitajska medicina predpisuje že tisoče let in lahko pomagajo pri zdravljenju moških zdravstvenih težav pri njihovem izvoru. Na primer borov in cvetni prah sta zelo koristna za srce in težave s prostato. Pri spremembah, ki nastanejo s staranjem, so lahko koristne divje gobe (ling zhi) in ginseng.

Vaše zdravje je v vaših rokah

Kitajska medicina verjame, da je vaše zdravje vedno v vaših rokah. Ustvarite si svojo resničnost.

Opazite modrost v svojem telesu: vaše celice prenašajo tisoče let modrosti iz generacije v generacijo. Če imate zdravstvene težave, imate tudi njihovo rešitev. Obstajata dve plati istega genskega “kovanca”. Na eni strani imate lahko bolezen ali težavo, toda na drugi strani je resnična moč – vaša moč, da se ozdravite. Ko pridete v to življenje, pridete s “programom” za oba. Če želite dostopati do te zdravilne moči, morate pogledati vase.

Resnični cilj TKM je, da vam pomaga najti lastno moč samozdravljenja in jo dobro uporabiti. Uporabite jo za vnos zdravja v svoje življenje v kateri koli starosti. In ne pozabite: Vedno ste povezani z najvišjim zdravilnim virom – Univerzalno energijo.

Nasveti za zdravo prehranjevanje skozi vse leto

Se spomnite dni, ko je življenje mimo vas brzelo s akšno naglico, da ga preprosto niste mogli dohiteti? Ste se kdaj pozno zbudili in kar z zajtrkom v roki odhiteli skozi vrata? Ker ste že bili v zaostanku ste na hitro pojedli kosilo ali, kar je še huje, delali med kosilom. Misel, da bi po dolgem in napornem dnevu pripravili še zdrav obrok, je bila zelo neprijetna, zato ste si na poti domov raje privoščili hitro hrano.

Vsi smo verjetno že imeli take dni. Toda naglica ter hitro prehranjevanje porabljata naš dragoceni Či. Sčasoma lahko tovrstno nenehno početje vpliva na našo prebavno funkcijo. Vsak sistem organov v našem telesu ima fizično in energijsko funkcijo. Fizično zdravi organi delujejo tako, kot je treba. Zdravi organi lahko energijsko komunicirajo z drugimi organskimi sistemi in v telesu opravljajo svoje energijske delovne funkcije. Na prebavo ni vezana samo funkcija prebavljanja hrane. Z zdravo prebavo, “prebavimo” vse, s čimer se srečamo.

Še enkrat pomislite na tisti zgoraj opisani dnevni urnik hitenja. Kaj vse ste v takem dnevu svoje telo prosili, da predela in prebavi? Telo bo trdo delalo, da bo izpolnilo svoje naloge. Pogosto pa vam pošilja klic na pomoč. Brez ustrezne prebave vam bo telo dajalo fizične simptome, kot so utrujenost, glavobol, napenjanje, napihnjenost, prebavne motnje, slab spanec in še več, da boste končno spoznali, da je treba vzpostaviti ravnovesje.

Odličen način za pridobivanje življenjske energije, je s hrano. V TCM se hrana uporablja kot zdravilo. Hrana vsebuje več kot le različna hranila. Na globlji ravni nekatera živila vsebujejo bistvo, ki lahko energijsko vpliva na vaše telo. Seveda je treba bolj zdrav način prehranjevanja povezan tudi z umirjenim življenjskim slogom. Takšna kombinacija je recept za ravnovesje in harmonijo.

Torej, kako lahko začnemo zdravo jesti?

  1. Živila izbirajte po njihovi barvi in okusu. To sta dve značilnosti, ki sta povezani z vsakim organskim sistemom v okviru petih elementov. Pomislite samo na mavrico barv, ki jo lahko opazujemo na tržnici: korenje in oranžen sladki krompir ali jam (želodec / vranica), rdeč paradižnik (srce / tanko črevo), čebula (pljuča / debelo črevo), zelen regrat (jetra / žolčnik ), morske alge (ledvice / mehur). Upoštevajte tudi okuse, povezane s temi organskimi sistemi: sladko (želodec / vranica), grenko (srce / tanko črevo), začinjeno (pljuča / debelo črevo), kislo (jetra / žolčnik), slano (ledvice / mehur). Uporabite te barve in okuse, da začnete spreminjati svoj pogled na hrano, s katero hranite svoje telo.

2. Jejte hrano, ki greje. Predvsem naš prebavni sistem ljubi toploto. Pomislite na juhe ali enolončnice, ki jih lahko skuhate in z njimi razvajate svoje telo. Bodite kreativni v kuhinji!

3. Počasi prežvečite Či! Večerja je glavni obrok s katerim lahko pričnemo zmanjševati stres. Tako kot nas meditacija pripelje v sedanji trenutek in zagotavlja občutek miru in umirjenosti, dovolite, da se ta umirjenost razširi tudi na druga področja, vključno z večerjo. Če si vzamete čas, da temeljito uživate v hrani, polni nutrientov, lahko za mizo ustvarite globlje stanje zdravljenja. Zaustavite se in se zahvalite za svoj obrok. “Hvala, ker me boš nahranil”. Uživajte v aromi, okusu, teksturi in temperaturi. Vzemite le en grižljaj naenkrat in hrano počasi prežvečite, tako da ostanete prisotni v trenutku, preden nadaljujete. Povežite se s Či znotraj hrane. Občutite, kako na kreativen način navdihuje vaše telo, um in duha. S počasnim žvečenjem Či ga lahko bolje izkoristimo in prebavimo.

4. Razvijte telesno zavest. Kako se vaše telo odziva na ta zdravilni obrok? Ali jeste, ker ste lačni ali ker je čas za hrano? Ne razmišljajte, namesto tega se spet uglasite s sporočili svojega telesa. Poskusite prenehati jesti, ko st 80% siti. Opazujte, kako vaše telo prebavlja zdravilno hrano. Ste še vedno redno napihnjeni? Kakšno sporočilo vam pošilja vaše telo?

Če se kljub temu stanje ne izboljša pa nas kontaktirajte, z roko v roki bomo prehodili pot do boljšega počutja.

Bananina presna tortica

Za to bananino tortico z arašidi ne potrebujete pečice – je sladka, preprosta za pripravo in enostavno čudovita. Plus. ne vsebuje predelanih sladkorjev, jajc, mleka, moke in je čisto presna.

SESTAVINE

  • 100 g mandljev
  • 30 g indijskih oreščkov
  • 100 g datljev
  • 1,5 žlice kokosovega olja
  • 0,5 žlice presnega kakava v prahu
  • 100 g arašidov
  • 2 zelo zreli banani
  • 60 ml kokosovega olja
  • 60 ml vode

PRIPRAVA

Pred začetkom čez noč ali vsaj za nekaj ur namočimo oreščke, mandlje in datlje.

Mandje, indijske oreščke in datlje zmešamo v mešalniku. Dodamo kokosovo olje in kakav. Nastalo zmes nanesemo v tortni obroč in jo pritisnemo ob dno ter poravnamo (priporočam model premera 20 cm).

Za kremo zmeljemo arašide, po potrebi dodamo vodo, da dobimo gladko “arašidovo maslo”. Dodamo banani in kokosovo olje ter ponovno vključimo mešalnik ter mešamo do gladkega. Dobljeno kremo razporedimo po dnu in jo poravnamo. Za 4 ure postavimo v hladilnik, da se strdi, okrasimo s kakavom ter bananami in uživamo v hitro pripravljeni sladici.

Dober tek!

Presna bananina torta

Hitra hrana naredi imunski sistem agresivnejši

Prehrana bogata s sladkorjem, maščobami in ogljikovimi hidrati spodbuja dolgoročno vnetno stanje v telesu. V skladu s študijo naše celice še dolgo časa ne pozabljajo na “zahodno prehrano”.

Na maščobno in visoko kalorično prehrano imunski sistem reagira podobno kot na bakterijsko okužbo. To je razvidno iz študije, ki jo je izvedla Univerza v Bonnu (Cell 2017, 11. januar). Zlasti moteče je: Univerza sporoča, da nezdravo prehranjevanje dolgoročno vpliva na obrambo telesa, tako da se ta odzove bolj agresivno. Celo dolgo po prehodu na zdravo prehrano bo zato hitreje prišlo do vnetnih procesov v telesu.

Za svoje študije so raziskovalci mesec dni uporabljali miši, ki so jih hranili z “zahodno prehrano”, bogato z maščobo, z visoko vsebnostjo sladkorja in nizko vsebnostjo vlaknin. Živali so nato razvile agresivno telesno vnetje – skoraj takšno kot bakterijsko okužbo.

“Nezdravo prehranjevanje je privedlo do nepričakovanega povečanja nekaterih imunskih celic v krvi, kar kaže na to, da so te celice v kostnem mozgu vpletene v vnetni proces”, dr. Anette Christen z Univerze v Bonnu.

Za boljše razumevanje teh sprememb so znanstveniki izolirali imunske celice iz kostnega mozga miši, hranjene z “zahodno prehrano” ali normalno prehrano, in izvedli sistematično analizo njihove funkcije in statusa aktivacije.

Genomske študije so pokazale, da se je veliko število genov aktiviralo v celicah z zahodno prehrano. Zaskrbljeni so bili o dednih dejavnikih za njihovo razmnoževanje in zorenje.

Dolgoročen učinek

Ko so raziskovalci ponudili mišim za glodavce značilno dieto z žiti, je po štirih tednih akutno vnetje izginilo. Kar pa ni izginilo, je genetsko reprogramiranje imunskih celic: tudi po štirih tednih so bile vklopljene v fazo uživanja hitre hrane.

“Šele pred kratkim smo izvedeli, da ima prirojen imunski sistem pomnilniško funkcijo,” pojasnjuje profesor Latz iz univerze v Bonnu. “Po okužbi, je imunski sistem telesa še vedno v nekakšnem stanju  alarma, da bi se lahko hitreje odzval na nov napad.”

Pri miših so torej tako imenovano “usposabljanje prirojenega imunskega sistema” povzročili z nezdravo prehrano in ne z bakterijami.

Ekipa je identificirala tudi “senzor za hitro hrano” v imunskih celicah. Preiskovala je krvne celice 120 oseb. V nekaterih od teh oseb je prirojeni imunski sistem pokazal posebno močan učni učinek.

V njih so raziskovalci odkrili genske dokaze, da je imunski sistem vpleten v vnetje.

Študija je ugotovila, da določene sestavine živil aktivirajo vnetje. Ta aktivacija spreminja način pakiranja genskih informacij in povzroči, da se nekateri po navadi skriti deli DNA raztegnejo. To področje genskega materiala je zato dolgoročno lažje berljivo.

Ker torej vnetje povzroči epigenetske spremembe, imunski sistem v zaporedju reagira na majhne dražljaje z močnejšimi vnetnimi odzivi. Ti pa lahko znatno pospešijo razvoj žilnih bolezni ali diabetesa tipa 2.

VIR

7 “čudežnih” lastnosti malin

Maline so okusno sadje z veliko koristi za zdravje, saj so bogate z vitamini, antioksidanti in vlakninami. Malinovo olje ima zaščitni faktor pred soncem. Poleg tega, da maline pomagajo  pri izgubi teže, vplivajo tudi na počasnejše staranje kože.

Zato so maline odličen posladek, ki hkrati razvajajo naše brbončice ter istočasno zadovoljujejo dnevne prehranske potrebe. Vsebujejo namreč opazne količine polifenolnih antioksidantov, kot so antocianinski pigmenti, ki so povezani z optimalnim varovanjem zdravja. Prav tako vsebujejo visok delež vlaknin. So eden od rastlinskih živil z najvišjo vsebnostjo vlaknin.

Maline so odličen vir vitamina C, mangana in prehranskih vlaknin. Prav tako so bogate z vitamini B ( folna kislina), bakrom in železom. Imajo največjo koncentracijo antioksidantov med vsem sadjem. Vzrok za to se skriva v visoki koncentraciji elagove kisline, antocianov, galne kisline, kvercetina, cianidina, katehina, pelargonidina, kemferola in salicilne kisline.

7 zdravilnih lastnosti

 

1. POMOČ PRI IZGUBI TEŽE

Maline vsebujejo veliko vlaknin in magneizija. Vlaknine upočasnijo prebavni proces, zato nam dajejo občutek sitosti dalj časa. Mangan (mineral v sledovih) pa ohranja visoko stopnjo presonove in s tem porablja maščobe.

2. GLAJENJE GUB

Maline delujejo kot čarovnija na gube. Lahko se uporabljajo kot naravna maska za obraz. Prav tako ščitijo kožo pred sončnimi žarki. Antioksidanti z vitaminom C na čelu učinkovito zmanjšujejo starostne pege. Prav tako pa vam lahko pomagajo obnoviti mladosten videz.

Obrazna maska za žarečo kožo: zmešanjte 1 skodelico navadnega jogurta in 2 skodelici svežih malin dokler zmes ne postane popolnoma gladka. Mešanico nanesite na celoten obraz in jo po 15 minutah sperite z mlačno vodo. Koža je žareča in gladka.

3. PREPREČEVANJE MAKULARNE DEGENERACIJE

Trije obroki malin na dan se izkažejo kot briljantno naravno zdravilo za degeneracijo rumene pege. Makularna degeneracija je povezana s starostjo in vpliva na naš vid. Zaradi poškodbe mrežnice lahko vodi do izgube vida na sredini vidnega polja. Dodajte maline v svoj jedilnik. Ste vedeli, da lahko spremenite okus in videz vsake zelene solate s peščico svežih malin in dodatkom balzamičnega kisa? Prav tako lahko ustvarite okusno sladico iz zamrznjenih malin z žličko medu in nekaj vanilije ter mandljevega mleka.

4. PREPREČEVANJE INFEKCIJ

Kot smo že omenili so maline odličen antioksidant. Učinkovito ustavi nezaželene poškodbe celičnih membran z nevtralizacijo prostih radikalov. Nedavne študije pa sklepajo, da imajo maline potencial pri oviranju proliferacije celic raka in s tem razvoj tumorjev na različnih delih telesa, vključno z debelim črevesom.

Poleg tega so nedavne študije kažejo, da imajo maline raka zaščitnih lastnosti. Nekateri Raziskava je bila opravljena z živalmi, ki so sklenile, da imajo maline potencial za ovirati proliferacije celic raka in razvoj tumorjev na različnih delih telesa, vključno z debelega črevesa.

5. SPODBUJANJE ZDRAVEGA NAČINA ŽIVLJENJA

Maline vsebujejo velike količine vitamina C, folata, magnezija, mangana, kalija in bakra. Ne vsebujejo veliko sladkorjev, zato so primerne tudi za sladkorne bolnike.

6. SPODBUJANJE ZDRAVJA ŽENSK

Malinini listi se lahko uporabljajo kot zelišči čaj, ki pozitivno vpliva na urejenje menstrualnega ciklusa in pozitivno vpliva na močne mesečne krvavitve. Nosečnicam se malinov čaj svetuje za preprečevanje slabosti, preprečevanje krvavitev ter zmanjševanje bolečin. Doječim materam pa sveže maline ali čas pomaga pri laktaciji.

7. KREPITEV IMUNSKEGA SISTEMA

Maline so bogate z učinkovitimi antioksidanti kot tudi fitohranili. Ti elementi okrepijo  imunski sistem in pomagajo telesu v boju proti bolezni.

Maline so že od vedno priljubljena hrana za prav vse generacije. Uživanje svežih sadežev seveda zagotavlja največjo prehransko vrednost, vendar bo tudi kakšna sprememba teksture ugodno vplivala na telo. Torej, uživajte!

19204661_10210931654502298_720752191_o

Vir

8 ZDRAVILNIH LASTNOSTI BEZGA

Bezeg prihaja iz rodu potencialno strupenih grmovnic. Seveda ga poznamo prav vsi, saj ga z veseljem uporabljamo zaradi njegovih aromatičnih lastnosti ter kot sestavino v različni hrani ali pijači.

Bezeg je rastnilna, ki se že več kot štiri tisoč let uporablja v različnih kulturah zaradi svojih protivnetnih in antiseptičnih lastnosti. Nekatere izmed najpogostejših zdravilnih prednosti bezga so boj proti okužbi sinusov, gripi, prehladu, srbečici, stresu, alergijam in drugim motnjam dihal. Uporablja se tudi kot diuretik ali celo ublaži nekatere alergije na cvetni prah.

ZDRAVILNE LASTNOSTI

NIŽANJE HOLESTEROLA: za dolgo in zdravo življenje je seveda potrebno pskrbeti tudi za srce. Študije so pokazale, da se je le po dveh tednih pitja bezgovega čaja ljudem znižal holesterol in trigliceridi. Cvet bezga namreč vsebuje kvercetin, ki je učinkovit pri nižanju ravni holesterola, kar zmanjša možnost srčnega napada.

BOJ PROTI MRSI: v raziskavah na Irskem je bilo ugotovljeno, da izvleček bezga uničuje veliko nevarnih bolnišničnih patogenov. Ena izmed bolezni je zlasti MRSA (medicinsko znana kot meticilin odporen Staphylococcus aureus). Iz študije je nadalje razvidno, da ima beteg antibakterijske lastnosti tako proti gram pozitivnim kot tudi gram negativnim bakterijam.

BOJ PROTI GRIPI: v študiji izvedeni s strani Online Journal of Pharmacology and PharmacoKinetics so ugotovili, da je izvleček bezga zelo učinkovit pri zdravljenju gripe. Bolniki z gripo so tekom študije dobili bodisi placebo ali štiri odmerke bezgovega ekstrakta. Po le nekaj dneh je 28% tistih, ki so prejeli ekstrakt popolnoma ozdravelo, 60% jih pa je imelo le še nekaj simptomov. Med bolniki, ki so prejemali placebo nobeden ni doživel izboljšanja v istem časovnem okvirju.

MOČ JE V CVETU: če želite izvedeti zakaj je bezeg tako učinkovit pri pomoči ob različnih boleznih, morate vedeti, kaj naredi to rastlino tako neverjetno. Rastlina je namreč bogata z flavonoli in bioflavonoidi. Nekateri izmed flavonolov segajo vse od kvercetina, antocianov in izokvercetinov, od katerih ima vsak protivirusne lastnosti. Klorogenska kislina pa lahko pomaga pri zmanjševanju simptomov alergije, rahlja blato in uravnava raven glukoze v krvi- Druge zdravilne lastnosti prihajajo od eritrodiola in oleinske kisline, ki imata prav tako protivnetne in analgetične lastnosti.

BOJ PROTI OKSIDATIVNEMU STRESU: bezgov sok je bogat z vitaminom C, ki je zelo koristen za zdravje kit, vezi, krvnih žil, kože,… Zato je bezeg močan antioksidant, ki telo ščiti pred oksidativnim stresom. Prav tako pomaga zmanjšati simptome kroničnih bolezni, kot so rak, diabetes in bolezni srca. Bezeg namreč krepi imunski sistem in vzpodbuja razstrupljanje limfnega sistema. Tako tudi razbremeni jetra, kar je še dodatna pozitivna lastnost.

KREPITEV IMUNSKEGA SISTEMA: nekoč se je bezeg v evropskih državah uporabljal kot prevenitvno zdravilo med dolgimi in mrzlimi zimami in tako olajšal ali celo preprečil marsikateri prehlad in trdovraten kašelj.

POMOČ PRI UBLAŽITVI SIMPTOMOV ALERGIJE: velika večina ljudi se dandanes srečuje z respiratornimi alergijami, ki jim vsako leto grenijo življenje. Bezeg močno omili simptome povezane z alergijami. Bezgov ekstrakt je učinkovit pri težavah s sinusi in tudi alergijami na cvetni prah. V času sezonske alergije poskusite vsako jutro popiti kozarec bezgovega soka in uživajte dan brez neprijetnih simptomov.

IZBOLJŠANJE STANJA KOŽE: bezgov ekstrakt se uporablja za zdravljenje kožnih izpuščajev, opeklin ali okužb. Zdravilni učinki cvetov se uporabljajo tudi za odstranjevanje peg in kožnih madežev, kot so tudi akne.

Uživajte ga seveda zmerno, saj lahko prevelika količina povzroča določene zdravstvene težave. Prav tako odsvetujemo uživanje nosečnicam in doječim materam.

Sedaj poznate vse dobre lastnosti tega dišečega in tudi okusnega cveta. Privoščite si ga!

Recept za čudovite bezgove piškotke najdete TUKAJ.

Vir

PEČENE BANANE S KOKOSOM

Danes zjutraj sem odprla oči in zagledala sneg…ja, SNEG, ki se je sicer vztrajno mešal z dežjem, toda vseeno mi je skoraj vzelo sapo. Kam beži čas, saj smo še skoraj včeraj okoli hodili v kratkih hlačah ter se nastavljali toplim sončnim žarkom.

Malo nostalgije po poletju in kruljenje v želodčku ter časovna stiska so me “prisilili”, da si pripravim okusen ter hiter zajtrk, ki me je hkrati spomnil na morje, me prijetno ogral in pripravil na nov aktivni dan.

SESTAVINE

  • kokosovo maslo
  • 1 banana
  • 1 žlica medu
  • kokosova moka
  • cimet
  • kokosov čips
  • 1- 2 žlici jogurta ali skute

POSTOPEK

Kokosovo maslo segrejemo v ponvi, na njem prepražimo kokosovo moko in nato dodamo po dolžini prerezano banano, ki jo potresemo s cimetom. Na vsaki strani jo popražimo za 2-4 minute.Pražene banane preložimo na servirni krožnik, prelijemo z medom in jo položimo na že vnaprej pripravljeno skuto ter potresemo s kokosovim čipsom.

012

Voilà, okusen in zdrav zajtrk (malica, posladek) je pripravljen. Dober tek!

ZAJTRK JE OBROK PRVAKOV

V današnjem času vse poteka s svetlobno hitrostjo in že od jutra smo popolnoma zasedeni ter obremenjeni. Zato ni čudno, da zajtrk pade daleč na konec seznama prednostnih nalog. Vendar prav teh nekaj minutk, lahko resnično spremeni naš dan.

PREDNOSTI ZAJTRKOVANJA

Po dolgem postu, ki smo ga imeli preko noči, zajtrk oskrbi telo in možgane z gorivom. Brez zajtrka pričeti dan, je podobno, kot da bi poskušali prižgati avtomobil brez bencina.

Nutricionisti svetujejo:

  • zajtrk je potrebno zaužiti vsaj v dveh urah po tem, ko se zbudimo
  • zdrav zajtrk mora zagotoviti 20-35% kalorij, ki jih zaužijemo v celem dnevu
  • za zajtrk izberimo živila, ki so dober vir pomembnih hranil kot so kalij, železo, vitamini B, pa tudi beljakovine in vlaknine. Če teh nujno potrebnih snovi ne vnesemo v telo z zajtrkom, je manjša verjetnost, da jih bomo nadomestili kasneje tekom dneva.
  • Zelenjava je dober vir vitaminov in mineralov, zato jo poskusimo vključiti v naš zajtrk. Lahko si tudi pripravimo kozarec zelenjavnega soka. S sadjem pa je potrebno ravnati previdneje, saj nam lahko kombinacija ogljikovih hidratov in sadja povzroča prebavne težave.

Raziskave kažejo, da imajo ljudje, ki jedo zajtrk, manj težav s prekomerno telesno težo. Če preskočimo zajtrk je večja verjetnost, da si bomo sredi dopoldneva zaželeli sladke prigrizke.

Zajtrk obnovi raven glukoze, ki je potrebna za delovanje možganov. Zato zajtrkovanje izboljšuje spomin in koncentracijo, prav tako pa izboljša razpoloženje ter zmanjšuje raven stresa. Študije dokazujejo, da zajtrk pri otrocih vpliva na lepše vedenje in je povezan z boljšimi ocenami v šoli.

Zajtrk je tudi odlična priložnost, da se zbere celotna družina pri mizi. Vzpostavitev dobrih prehranjevalnih navad v otroštvu je pomemben dejavnik pri razvijanju dobrih prehranjevalnih navad, ki trajajo vse življenje.

ZAJTRKOVANJE PREDSTAVLJA DOLGOROČNE KORISTI ZA ZDRAVJE. LAHKO ZMANJŠA NAGNJENOST K DEBELOSTI, VISOKEMU KRVNEMU PRITISKU, SRČNIM BOLEZNIM IN SLADKORNI BOLEZNI.

Zato si le vzamimo 5 minut časa in pozajtrkujmo. Naše telo nam bo hvaležno.